Электрокоптильня ROLLER GRILL FM 3

Описание

Электрокоптильня ROLLER GRILL FM 3 позволяет производить холодное копчение на буковых опилках мяса (утиной грудки, филе-миньона, …), мясной нарезки (ветчины, бекона, колбасы …), рыбы (форели, лосося, сельди) и ракообразных (лобстеров, омаров …) . Хорошее копчение, практикуемое профессионалами в сфере общественного питания, состоит из трех этапов: соление , сушка и копчение . Этот последний этап выполняется холодным способом, чтобы удалить свободную воду из продукта, не высушивая и не покрывая его коркой. Электрокоптильня FM 3 оснащена нагревательным элементом с таймером . Этот нагревательный элемент позволяет автоматически зажигать большую коптильню и сжигать опилки . Коптильня оснащена большой решеткой для приготовления пищи , позволяющей копчить как крупные куски, например, ветчину на кости , так и более мелкие куски в больших количествах, например, рыбу, ракообразных или мясное ассорти .

Особенности

• Электрическое подключение.
• Таймер.
• Одна решётка размером 400 х 800 мм.
• Электромеханическая панель управления.
• Температурный режим до +250 градусов.

Электрокоптильня ROLLER GRILL FM 3 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит